close

          

蛋糕捲
蛋糕捲可以用戚風體和全蛋體
這是全蛋體，全蛋體失敗率高而且打好後也容易消泡
隔溫水打會比較好，但用座式攪拌器打出的成果會更好~~〝我家沒有........〞
我看過一本食譜有說:海綿體的組織會比戚風粗些，想使組織柔軟可以加sp劑.打出的氣泡也容易定型喔!
湊巧 我家也沒有!

 

1
arrow
arrow
    全站熱搜

    張怡如 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄